Если вы когда-то ездили отдыхать в Таиланд, то о супе Том-ям знаете не понаслышке. Жгуче острый, густой и наваристый, том-ям важен для тайцев не меньше, чем для нас борщ. Не нашли в Одессе свой любимый тайский суп ― вот ...
Шеф-повар одесского нео-бистро Benjamin рассказывает об учебе в Париже, работе в мишленовском ресторане, питерской конкуренции и любимой еде.
О победителях и организации самого интригующего гастрономического мероприятия в стране.
Каково итальянцу жить в Украине? Почему свой первый ресторан Роберто решил открыть в Одессе? За что он полюбил наш город и какие его самые любимые блюда, Роберто Армароли рассказал журналисту «Лоции».
У современной женщины всегда есть выбор – главное понять, что нужно именно вам, чтобы быть счастливой. Бизнесвумен, совладелица бара-мидий Kotelok и член жюри ресторанной премии «Соль» Надежда Чебанова делится своей историей.<...>
Последние пару месяцев в «Стейкхаусе» происходят перемены. Мы думали, что они связаны с появлением нового меню израильской кухни, но изменения произошли глубже и затронули стиль работы ресторана, однако, не его суть. Про новую главу...
